ゆる楽ライフ

今月は、息子の２歳の誕生日


1歳の誕生日の時はまだケーキが食べれなくて、食パンででケーキっぽい物（笑）
を作ったけど、
今年は、中野産業さんからでている、この楽らくプチケーキセットＡ（お菓子ミックス粉）を
使って、アンパンマンケーキを作ってみました






このお菓子ミックス粉はホワイトソルガムという、イネ科白高きびでできていて、
小麦アレルギーの人も食べれます
なおかつ、栄養価も高めで、食物繊維は米の約４倍、ミネラル等も入ってます
有り難いー
この楽らくプチケーキセットは容器もついていて、材料もミックス粉と水か炭酸水で作れて、
オーブンいらずで、超簡単にケーキができます


早速作っていきますよー
今日はこちらを参考にしました。

材料は、お菓子ミックス粉１カップ、炭酸水１カップ用意します。






①容器にミックス粉をいれて、炭酸水の3分の2をいれて混ぜます。
（底に粉がダマにならないようにしっかり混ぜてください。）



②残りの炭酸水をいれてサックリ混ぜます。
（残りの炭酸水を入れると、水分多いかなって思ったけど、ちゃんと全部生地にまざりました。）

③容器を机の上でトントン軽く落として空気を抜きます。




④電子レンジで加熱したら出来上がりです。（超簡単）
　目安は７００Wで約５分　　　　６００wで約６分　　　　５００wで約６分３０秒です。

途中レンジを覗くと、カップから生地があふれそうになってましたが、出来上がりはあふれず、大丈夫でした






簡単にケーキができたので、早速デコレーションしていきますよー
　
ケーキの周りは豆乳クリームを塗って、チョコペンでアンパンマンを書いていきます
おっと、眉毛が垂れて、困ったアンパンマンになってしまった（笑）


食いしん坊息子は早速手づかみでバクバク食べていきます。



このケーキ、ミックス粉と炭酸水だけなのに、甘みもあってモチモチして美味しい
炭酸水使ったので、作ってる時もシュワシュワしてたし、フンワリ食感なのもまたいい

しかも油や卵不使用、糖分控えめなので、低カロリーなのもかなりいいー
短時間でできるし、材料も混ぜるだけなので、子供と一緒に作れます
材料も少なくて、オーブンいらずなヘルシケーキ、ぜひお試しを