ゆる楽ライフ

  

前回讃岐生パスタでナポリタンを作りましたが、今回は讃岐生パスタの
フェットチーネで、クリームパスタを作ってみました







フェットチーネなので、麺は平打ちで一袋に２５０グラム入っているので、家族３
人で食べるにはちょうどいい量でした
この生パスタ、厳選された小麦粉を使い、讃岐うどん製法の伝統の技
を使って、生パスタなのにアルデンテを再現しているそうです
では早速作っていきまーす
具材のほうれん草、玉ねぎ、ベーコンを切ります



ホワイトソースは具材を炒めて、小麦粉を入れて混ぜ、牛乳を追加していきます
コンソメも入れてます



麺は、大体６分ぐらい茹でましたが、茹で時間は自分の好みの硬さで
いいそうです
今回も茹でる時は塩はいりません



茹でたパスタをホワイトソースに絡めて、塩・胡椒で味付けして完成です



フェットチーネ、ホワイトソースによく合いますね
麺はうどんに似たモチモチ感があるし、茹で時間もそんなにかからないので
手軽にできます
今まではホワイトソースもレトルトとか使ったりしましたが、小麦粉と牛乳で簡単に
できるので、今はこの作り方でよく作ります
息子も相変わらず手づかみでズルズル食べてます（笑）



うどん屋さんが作るパスタってなかなかないし、食べる前はどんな感じに
なるんかなーと思ってましたが、うどんとパスタの間な感じでまさに新食感
でした
今日もご馳走さまでした

  

もう１１月になりました。。。一年あっという間ですね
ハロウィンが終わって、世間はクリスマスですね

さて、今日のおやつにこんぴら名物の灸まんをコカ・コーラと一緒に食べて
みました



普段はもっぱらコーヒー派なんで、炭酸とかジュースとかはあまり飲まない
のですが、たまーに炭酸を欲する時があって、久々にコーラ買いました

さてさて、灸まんとコーラの組み合わせのオススメ度は
★★★☆☆　星３つです

灸まんもお饅頭なんで甘いし、コーラも炭酸のシュワシュワ感はいいんですが、味は
甘いので、お饅頭よりは塩気のあるスナック菓子とかが合いそうかなと思って
星３つにしました

灸まんをコーヒーやお茶、コーラといろいろ組み合わせて食べてみましたが、
わたし的にはやっぱりコーヒーが一番かなあ
単にコーヒー好きなだけですが（笑）

息子も灸まんお気に入り



まだ２歳半なので、コーラはあげてません
お茶と一緒に美味しいーと言って食べてました

改めて灸まんを調べてみると、今上天皇が参られた際、香川県知事より
献上されたお品で、国の特別名勝に指定されてる栗林公園のお茶菓子にも
出されてるそうです

年末実家に帰る時の手土産は灸まんで決まりですね






  

急に寒くなってきましたねー
もう今年も残りひと月半。。。少しずつ家の掃除をしていかねば

今日はこんぴらやさんからでている、さぬき生パスタを使ってナポリタンを
作ってみました







初めて見ましたーうどんだけでなくパスタも作っていたんですね
このパスタ、開発に１年以上かけて、特に女性の声を活かして
完成したそうです

今日はこの生パスタをコレを使って簡単に作りました




出ましたー主婦の味方、レトルトのソースです（笑）
便利だし美味しいし、お世話になっております

この生パスタは見た目はパスタですが、固い感じではなく
柔らかい麺になってます

茹でるとこんな感じ

湯で時間も６分なので、あっという間にできますね
茹でる時は、沸騰したお湯に塩は入れなくていいそうです




ソースにコーンを足してみました



出来上がりました
麺４００グラムなんで、大盛りになってしまいました（笑）

早速いただきます
うどんやさんのパスタってどんな感じかなーっと思ってましたが、
麺はモチモチしてコシもあり、ソースにもよく絡んで美味しいです
クリーム系のソースなどもよく合いそうですね


まだまだ手づかみで食べる息子、麺を一本ずつ食べておりました

この生パスタ、フェットチーネもあるそうなので、今度はクリーム系で
作ってみようかな
今日もごちそうさまでした
  

昨日は三木で行われていた森の手作り市に行ってきました




ハンドメイドも最近興味を持つようになり、こういうイベントがあれば行きたくなり、行ってきました
結構人がいっぱいで、駐車場も空き待ちしてるひともいました。
買い物はしなかったんですが、ムッカでジェラートは食べてきましたー
ミルクとチョコチップが入ったジェラート　食べましたが、バリうまでした

その後は、息子が大好きな動物を見に大山の牛おじさんへ
息子、動物見るなりテンションアップ



餌をあげまくってます（笑）
全然怖がらず、手を噛まれようが、何されようがお構いなしに餌をやり続けてます
帰る時は、号泣でしたが、なんとか車に乗せて帰ってきました

蜘蛛とかは怖がるのに、馬や牛とかは全然怖がらない息子（笑）
次は白鳥動物園に行かねばー
  

昨日はサンポート高松で行われていたデザイナーズフリーマーケットに
行ってきました

すごい人が来てましたーデザイナーズフリーマーケットってだけあって
ハンドメイドのお店や雑貨屋さんがいっぱいあって、すごい可愛かったー
買ったものは、こちら



砂糖入れ（笑）
部屋に飾るちょっとしたグリーンかサボテンを買おうか悩みましたが、結局買わず
でも商品を見てるだけでも楽しいですよねー

その横で普通のフリーマーケットもやってて、息子が好きそうなパトカーゲットしました


お値段、５０円
安すぎるー、帰ってから電池入れるとちゃんと音なったし、良かった
息子はパトカー５０円で買ったなあを連呼してます（笑）
お気に入り



他にも息子の服２枚とトイレトレのおむつが安かったので買いました

夕方のニュースでデザイナーズフリーマーケットは去年から行ってるそう（聞き間違いなら
すみません）
多分来年もあると思うのでまた行きたいなー
楽しかったー
  

今日はさぬきうどんの老舗、こんぴらやさんからでているよもぎうどんを
使って、サラダうどん食べました



このうどんはよもぎを練り込んで、本場讃岐うどん製法で仕上げている
うどんだそうです



封を開けると、よもぎの香りしました～

初めてよもぎうどんを食べるので、というか、よもぎ自体あまり食べた記憶がないので
どういうふうに食べようか悩んだんですが
よもぎだし、あっさりの方がいいかなと思い、今回はサラダ風にしました

麺も細麺なので、湯で時間も５分くらいでできました
早くゆがける讃岐うどんはすごく有り難いです

ゆであがったらザルにあげて、お水で締めます



あとは、具材を盛りつけて、麺つゆをかけて完成です

息子も待ちきれんばかりにうどん食べるーと連呼してます（笑）




味はちょっと苦味がありますが、麺は本場の讃岐麺だし、美味しいです
息子もバクバク食べてました

サラダ風にしたので、マヨネーズも途中からかけてみました



マヨネーズかけて、大正解ーめちゃうまです
麺つゆとマヨネーズ合います
マヨネーズで少しよもぎの苦味は薄まるのでよもぎ好きの方はそのまま食べる
方がいいかと思います

細麺だし、喉越しも良くて、あっという間に食べてしまいました
今日もご馳走様でした
  

最近、北欧雑貨に興味をもつようになり、玄関にマリメッコを飾ってみました



可愛すぎるー
これ、マリメッコのペプナプを額に入れて飾ってるだけ（笑）
安上がりです
それでも、玄関入るとテンションあがります

玄関はこんな感じ


少しだけ、ハロウィン

昨日は２歳の息子を連れて、カラオケにいきました
息子は初めてなので、キッズルームがあるカラオケにいきました
最初はおもちゃで遊ぶものの、飽きたら、カラオケの機械を触り、
やっぱりまだ子連れのカラオケも落ち着いては歌えないですね
それでもマイクを持って、ありのーままのーと歌ってました（笑）
もう少し大きくなったら、マイクを離さなくなるんかな

台風早く去ってくれますように

  

もう早いもので１０月、秋ですねー

さつまいもも美味しい季節
今日のおやつに爽健美茶と灸まんのいもまんじゅうを食べてみました




灸まんに色々種類があったんですねー
初めて食べてみましたが、あんこはさつまいも味なんで甘くて
さつまいももあんこの中に入ってました



ちょっと写真では分かりづらいですが

爽健美茶を温めて飲もうかなとおもったんですが、今回は冷たいままで
爽健美茶と灸まんのいもまんじゅうの組み合わせ
オススメ度
★★★★☆星四つです

冷たいよりはやっぱり温かいお茶の方がよく合いそうかなということでマイナス一点

冷たいままでも爽健美茶があっさりしているので、おいもの甘さといい感じに食べれます

息子も二口ぐらいですぐに完食（笑）


私の分まで欲しそうにしてましたが、もちろんあげません（笑）

普通の灸まんも美味しいですが、いもまんじゅうの甘さにハマりそう
期間限定みたいですね
灸まんといもまんじゅうの詰め合わせも販売してるそうなので食べ比べて
みるのもいいですね
食欲の秋、美味しいものがどんどんでてくるので、ついつい食べてしまう
その分、息子を追いかけ回して、動かなければ
いもまんじゅう、期間限定だし、また買いにいこうかなー
  

朝に食べたわけではないんですが、香川県の金毘羅さんで有名な灸まんをジョージアから
新しく出ていたシャキーンコーヒーと一緒に食べてみました




だいぶ涼しくなってきたので、コーヒーをマグカップにうつして温めて飲みました
このコーヒー、朝からリフレッシュってなっていたから、てっきりブラックかと思いきや
ミルクとブドウ糖が入ってるので、飲みやすいですね。
お饅頭とコーヒーって、あんまり合わなさそうですが、コーヒーが甘あまものじゃなければ、
あんこの甘さとコーヒーの苦味とでなかなか飽きずに食べれますね

私は基本コーヒー好きなので（笑）
コーヒーと灸まんの組み合わせの評価は
★★★★★満点です

旦那にもコーヒーと灸まん食べてみて、どうって聞いてみたところ
コーヒーの苦味であんこの甘さが際立つと、ちょっとしたグルメリポ的な
コメントを頂きました（笑）

わが息子、２歳なんですが、あんこはまだ食べさせたことはなくて、
とりあえず半分たべさすと、美味しかったのかすぐにもう半分を要求
お饅頭のかわの部分とあんこを別々に食べてました





満面の笑み

ちなみに、私は他県出身なので灸まんは香川県に来てから知ったんですが
名前の通り、お饅頭の形はお灸の形になってるんですね

他にも灸まんカフェや灸まん美術館などもあるそうです
今度行ってみようかな
もちろんお饅頭の他、灸まんうどんも有名です
さすが香川県ならぬうどん県

金毘羅さんに行った方は是非灸まん食べてみて下さいねー


  

すっかり夏モードは終わって、もう秋になってきたこの頃。
だいぶ涼しくなってきたから、何か温かいものが食べたい

そんなわけで今日はこんぴらやさんの代打ち麺ロールを使って、手作りな肉汁つけきしめんを
作ってみました




この代打ち麺ロールは、麺がロール状になっているので、自分の好きな太さに
きれるんです
ロールケーキみたいですが、うどんなのでこのままじゃ食べれませんよー（笑）



前にも麺ロールを切って、作ったことがあるんですが、なかなか細く切る事が
難しかったので、今回はあえて、太めに切ってきしめんにしてみます（笑）

早速切ってみました



ちょっと太すぎたかな

麺を伸ばすとこんな感じです



やっぱりちょっときしめん超えちゃってるような（笑）
麺切りは難しいけど、楽しいですよー

では、沸騰したお湯で麺を茹でていきます
ちょっと麺が極太麺なので、湯で時間もちょっと長めで１７分くらいかかってしまい
ました

今回はつけ麺でたべるので、麺を洗って、水で締めました



茹でると少し麺がのびますね

つけ汁は、豚肉、、しめじ、油揚げを、付属の麺つゆに水を入れて、煮込みました

完成



ちょっと麺が太すぎましたが、麺が切りたてで、モチモチして美味しいー
ただ、麺が太すぎたので、ゆがききれてないとこも少しあるので、もう少し細く切れば
よかった

食いしん坊息子は相変わらず美味しいーといって、きしめんを手づかみで食べて
おります



全部食べて、まだおかわり要求（笑）

もう少し大きくなれば、一緒にうどん切ったり、茹でたりと料理もできるんですが、
まだまだ先かなー。
来年は一緒に作りたいな



代打ち麺ロール、楽しいのでオススメですよー